Frische, Vielfalt und Regionalität
Wir legen großen Wert darauf, qualitativ hochwertige Lebensmittel aus der Region zu beziehen.
Mehl
Die Getreidemühle Schill in Rohrdorf beliefert uns mit Weizenmehl. Die Mühle wird fast ausschließlich mit Wasserkraft betrieben.
Das Getreide wird von Bauern aus der Region zu fairen Preisen bezogen.
Fleisch- und Wurstwaren
Fleisch und Wurst beziehen wir von der örtlichen Metzgerei Ehret in Egenhausen.
Die Tiere kommen aus Bauernhöfen und von Weiden unserer Region, dem Fuße des Kapfes und dem Gäu. So werden kurze Transportwege und ständig kontrollierte Spitzenqualität gewährleistet.
Brot und Brötchen
Die Bäckerei Kern aus Grömbach liefert uns täglich frische Backwaren nach traditionellen Rezepturen.
Sie verwenden regionale Produkte von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Umgebung.
Milchprodukte
Wir werden von der Firma Käse Caduff aus Rottweil beliefert. Er versorgt das Freizeitheim mit Milchprodukten aus der Schwarzwälder Region. Die Produkte erhalten wir in Großgebinden, dies hilft, Müll zu verringern.
Konfitüren
Unsere Konfitüren kommen aus der Schwarzwaldmanufaktur Faller. Die Früchte kommen aus heimischen Anbau. Bis heute wird bei Faller Konfitüren im offenen Kupferkessel handgerührte Premiumqualität für höchste Ansprüche gekocht.
Honig
Wir beziehen unseren Honig von Deutschlands ältestem Honighof Göken im Münsterland. Die Honigtradition besteht mittlerweile seit über 200 Jahren.
Obst und Gemüse
Obst und Gemüse erhalten wir von der Schwarzwälder Frischebörse Gaiser aus Salzstetten im Waldachtal. Frisches Obst und Gemüse kommt von der Insel Reichenau am Bodensee. Obst und Gemüse der Saison zu wählen ist uns wichtig.
Weitere Alternativen:
Plastiktüten
Unsere Abfalltüten beziehen wir über Wildplastic. Wildplastic sammelt in Ländern ohne funktionierendes Abfallsystem das Abfallplastik ein und stellt daraus Tüten her.